Ajudante de Cozinha

Completando 60 anos de existência em 2023, a Clínica da Gávea possui uma longa história de compromisso com a saúde de portadores de transtornos mentais e dependentes químicos, sendo marcada pela excelência na promoção de bem-estar e melhor qualidade de vida. 

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Prezando sempre por trazer conforto e acolhimento aos nossos pacientes, a Clínica dignifica a vida, auxilia na reconstrução de laços familiares e afetivos, e promove a melhora da saúde mental, física e emocional.

Os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos e serviço de atendimento de buffet. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

• Preparar os alimentos de acordo com as orientações do nutricionista, garantindo a qualidade e segurança alimentar;

• Auxiliar na higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos;

• Realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar frutas, legumes e verduras;

• Montar as bandejas e distribuir as refeições de acordo com as dietas prescritas;

• Controlar a temperatura dos alimentos e registrar as informações necessárias;

• Realizar a reposição de alimentos e utensílios nos locais de distribuição;

• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual);

• Colaborar Responsabilizar-se com a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho;

• Auxiliar na recepção e no armazenamento de alimentos e insumos in natura ou pré-preparados;

• Participar de treinamentos e capacitações relacionados à área de atuação.

·        Habilidade no preparo de alimentos, como cortes, temperos e cocção;

·        Normas de higiene e segurança alimentar, como a manipulação correta de alimentos e o controle de temperatura;

·        Utilização de utensílios e equipamentos de cozinha. 

Completando 60 anos de existência em 2023, a Clínica da Gávea possui uma longa história de compromisso com a saúde de portadores de transtornos mentais e dependentes químicos, sendo marcada pela excelência na promoção de bem-estar e melhor qualidade de vida. 

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Prezando sempre por trazer conforto e acolhimento aos nossos pacientes, a Clínica dignifica a vida, auxilia na reconstrução de laços familiares e afetivos, e promove a melhora da saúde mental, física e emocional.

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